नई दिल्ली: बरसात का मौसम गर्मी से राहत जरूर देता है, लेकिन इस दौरान हवा में नमी बढ़ने की वजह से घर में रखी कई चीजों में सीलन आने लगती है। दीवारों से लेकर किचन में रखे सामान तक नमी का असर देखने को मिलता है। खासतौर पर नमक को बरसात के मौसम में सूखा रखना एक बड़ी चुनौती बन जाता है।
कई बार नमक में इतनी नमी आ जाती है कि वह डिब्बे में जम जाता है और चम्मच से निकालना भी मुश्किल हो जाता है। अगर आप भी इस समस्या से परेशान हैं तो कुछ आसान घरेलू उपाय अपनाकर नमक को लंबे समय तक सूखा रखने में मदद मिल सकती है।
नमी की वजह से क्यों गीला होता है नमक?
बरसात के मौसम में हवा में नमी का स्तर बढ़ जाता है। नमक के कण वातावरण से नमी सोख लेते हैं, जिसकी वजह से नमक चिपचिपा या गीला होने लगता है। कई बार इसमें गांठें भी पड़ जाती हैं।
नमक के डिब्बे को बार-बार खोलने से भी नमी अंदर जाती रहती है। वहीं, अगर डिब्बे का ढक्कन ठीक से बंद नहीं होता है तो समस्या और बढ़ सकती है।
गैस चूल्हे से दूर रखें नमक का डिब्बा
कई घरों में खाना बनाते समय आसानी के लिए नमकदानी को गैस चूल्हे के बिल्कुल पास रखा जाता है। बरसात में ऐसा करना नमक के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
चूल्हे से निकलने वाली भाप और सिंक के आसपास मौजूद नमी नमक के डिब्बे के अंदर पहुंच सकती है। इसलिए कोशिश करें कि नमक का डिब्बा गैस चूल्हे और सिंक से कुछ दूरी पर किसी सूखी जगह पर रखा जाए।
नमक में डालें कच्चे चावल
नमक को नमी से बचाने के लिए कच्चे चावल का इस्तेमाल लंबे समय से घरेलू उपाय के तौर पर किया जाता रहा है। नमकदानी में 10-12 कच्चे चावल के दाने डालने से अतिरिक्त नमी को सोखने में मदद मिल सकती है।
हालांकि, चावल को समय-समय पर बदलते रहें और नमकदानी को साफ व सूखा रखना भी जरूरी है।
लौंग का भी कर सकते हैं इस्तेमाल
नमक के डिब्बे में 4-5 साबुत लौंग रखने का घरेलू उपाय भी अपनाया जाता है। लौंग नमी को कम करने में मदद कर सकती है और इसकी खुशबू की वजह से नमक को लंबे समय तक फ्रेश रखने में मदद मिल सकती है।
टिशू पेपर भी आएगा काम
नमक के डिब्बे में नमी कम रखने के लिए एक छोटा सा टिशू पेपर या ब्लॉटिंग पेपर इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे डिब्बे के नीचे या ढक्कन के अंदर रखने से अतिरिक्त नमी सोखने में मदद मिल सकती है।
इसके साथ ही नमक को हमेशा साफ और अच्छी तरह बंद होने वाले डिब्बे में रखना चाहिए।
इन छोटी बातों का रखें ध्यान
बरसात में नमक को सूखा रखने के लिए डिब्बे को चूल्हे और सिंक से दूर रखें, हर बार इस्तेमाल के बाद ढक्कन अच्छी तरह बंद करें और गीले चम्मच को नमक में डालने से बचें। इन छोटी-छोटी सावधानियों से नमक को नमी से बचाने में मदद मिल सकती है।