नई दिल्ली: गुड़ भारतीय रसोई का एक अहम हिस्सा है। चाय से लेकर लड्डू, खीर और कई तरह की मिठाइयों में इसका इस्तेमाल किया जाता है। कई लोग खाना खाने के बाद भी गुड़ का छोटा-सा टुकड़ा खाना पसंद करते हैं। लेकिन बारिश और उमस के मौसम में घर में रखा गुड़ अक्सर नरम, चिपचिपा या पिघला […]
टमाटर भारतीय रसोई का अहम हिस्सा हैं। सब्जी की ग्रेवी से लेकर सलाद, चटनी और सैंडविच तक इसका इस्तेमाल खूब होता है। लेकिन कई बार बाजार से ताजे टमाटर लाने के कुछ ही दिनों बाद वे नरम पड़ने लगते हैं और उन पर काले धब्बे दिखाई देने लगते हैं। सही तरीके से स्टोर करने पर […]
नई दिल्ली: भारतीय रसोई में रोटी लगभग हर घर का अहम हिस्सा है। लेकिन अक्सर देखा जाता है कि तवे से उतरने के कुछ समय बाद ही रोटी सख्त और टाइट हो जाती है। खासकर टिफिन में पैक करने या बाद में खाने के लिए रखी गई रोटियों में यह समस्या ज्यादा होती है। हालांकि, […]
